Badnje veče – tišina doma, snaga tradicije i trpeza koja okuplja

Badnje veče zauzima posebno mesto u našoj tradiciji. To je veče kada se kuća utišava, kada se koraci usporavaju, a misli vraćaju porodici, korenima i običajima koje smo nasledili. U vazduhu se oseća miris tamjana, na stolu se priprema posna trpeza, a dom ispunjava ona posebna toplina koja postoji samo uoči Božića.

Simbolika Badnje večeri

Badnje veče je uvod u Božić i nosi duboku simboliku. Unošenje badnjaka, paljenje sveće i zajednička molitva podsećaju nas na skromnost, veru i zahvalnost. Hrana koja se priprema tog dana nije raskošna, ali je puna značenja – svako jelo ima svoju poruku i svoje mesto na stolu.

Tradicionalna badnja večera – trpeza puna smisla

Badnja večera je posna, ali bogata raznovrsnim ukusima koji su deo našeg nasleđa. U većini domova na stolu se nalaze:

*Posni hleb ili pogača – jednostavno testo, često bez kvasca, koje simbolizuje čistoću i skromnost. U mnogim porodicama se hleb mesi kod kuće, uz brašno, so i pažljivo odabrane sastojke.
*Pasulj (prebranac ili čorbasti) – nezaobilazno jelo Badnje večeri, koje simbolizuje sitost i blagostanje. Pasulj se kuva polako, strpljivo, baš onako kako su to radile naše bake.
*Riba – najčešće pržena ili pečena, pripremljena jednostavno, uz malo ulja i soli, da zadrži svoj prirodni ukus.
*Kiseli kupus ili salata od kupusa – skromna, ali osvežavajuća, kao savršen pratilac toplih jela.
*Suvo voće i orašasti plodovi – suve šljive, orasi i lešnici simbol su zdravlja, dugovečnosti i rodne godine.
*Med– kao znak sloge, mira i želje da naredna godina bude blaga i slatka.

Mnogi domaćini i danas na sto stavljaju domaće orahe, suvo voće i med, birajući proverene, prirodne proizvode, kakvi se tradicionalno koriste u ovim danima.

Priprema hrane – vreme zajedništva